Qualche tempo fa, mi è capitato per caso di trovare una ricetta di una Fonduta alla Valdostana in un famoso blog di cucina e, ancora più per…… Read more “La (vera) Fonduta alla Valdostana”
Tag: A tavola
La Festa del Lardo dop di Arnad
Una grande festa per celebrare il primo Lardo dop d’ Europa. Siete tutti invitati! Ormai fa parte delle tradizioni irrinunciabili della Valle d’Aosta, da quasi 30…… Read more “La Festa del Lardo dop di Arnad”
Agosto di emozioni in alta quota
Be…che dire…Agosto finalmente sta arrivando! Un po’ di calduccio anche tra le montagne (ma senza esagerare, così i ghiacciai “tengono meglio”), erba verde ed animali al pascolo , formaggi preparati sapientemente in alpeggio, sagre di paese tutte da assaporare di giorno e serate da trascorrere ad ascoltare musica nel giardino di un castello medievale, oppure gustando un calice di vino “eroico” sotto le stelle cadenti…cosa si può volere di più da una vacanza in montagna?
Per il Cenone si cucina valdostano!
Le prelibatezze della Valle d’Aosta, alcune tra le quale D.O.P. sono davvero tante. Alcuni ingredienti sono perfetti per realizzare il cenone tradizionale valdostano delle feste, Natale o Capodanno. Oggi vi vogliamo presentare due ricette facili da fare ma dal risultato sicuramente d’effetto: le Crespelle alla Valdostana ed il Caffè alla Valdostana.
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